Как только отправитель отправляет транзакцию в сеть, она попадает в список неподтвержденных транзакций - мемпул (mempool). Транзакции из этого списка постепенно включаются в блоки и подтверждаются майнерами (miner). До тех пор пока транзакция не подтверждена - отправитель в любой момент может ее отменить и перевести на другой адрес.
В данный момент в сети Bitcoin считается безопасным достижение транзакцией как минимум двух подтверждений - транзакция после отправки записалась в 2 блока и отменить такую транзакцию практически невозможно, т.к. для этого требуются очень большие вычислительные мощности.
В сети Ethereum безопасным считается достижение транзакцией как минимум 6 подтверждений.
Скорость подтверждения транзакций зависит от размера комиссии майнерам и нагрузки сети. Bitpapa.com постоянно анализирует размеры комиссий сети последних транзакций в блоках и выставляет значение комиссии для внешних транзакций выше среднего, из-за чего первое подтверждение исходящей транзакции обычно занимает до 30 минут в сети Bitcoin, и до 5 минут в сети Ethereum.