В данном случае можно назвать три основные причины:
1. Комиссия, которую берет за совершение транзакции та или иная платежная система учитывается в ценообразовании.
2. Объявления с низкими лимитами, как правило, имеют курс выше(на покупку) и курс ниже(на продажу), чем объявления с высокими лимитами. Связано это с тем, что на выполнение большого количества сделок маленького объема требуется больше затрат времени, чем на несколько крупных сделок
3. Как известно, цена на товар, в том числе и криптовалюту, формируется в зависимости от спроса и предложения. В данном случае и спрос, и предложения на отдельно взятую криптовалюту разбиты на группы по методам оплаты. И в каждой этой группе формируется свое соотношение желающих купить и продать актив. Как следствие, изменяется курс.